Merupakan buku refferensi untuk matakuliah SATOP IV di Fakultas Ilmu Tek. Pangan UNS. Masih dalam bahasa inggris jadi silakan sambil belajar mentranslate..........
Fundamentals of Food Process enginering
oleh : Toledo
Bab PENGERINGAN = Bab12
Bab PENDINGINN = Bab 10
Link : http://www.ziddu.com/download/11495539/Toledo-Fundamentals-of-Food-ProcessEngineering.PDF.html
Selamat Blajar.................
Tidak ada komentar:
Posting Komentar